Menu Jeanty’s
mosselen
- mosselen natuur€25
- mosselen witte wijn€26
- mosselen Provençaal€26
- Mosselen room€26
- mosselen met knoflook€26
- mossselen van de chef€27
Salades
- Salade met warme geitenkaasje in bladerdeeg, honing en pijnboompitten€16
- Tomaat garnaal met sla garnituur€24
- Salade met gebakken kippenreepjes, champignons, paprika en currysaus€18
- Steak tartaar met slagarnituur en frieten€22
- Salade met scampi’s, champignons cocktailsaus€19
Pasta’s
- Tagliatelle met scampi’s paprika, champignons en tomatenroomsaus€19
- Penne met kip, champignons en lichte curryroomsaus€17
- Tortellini met spinazie, ricotta en kruidenroomsaus€16
- Spaghetti met tomatensaus en basilicum€17
- Tagliatelli met zalm , spinazie en roomsaus€21
Voorgerechten
- Bospaddenstoelensoep met gerookte eendenborst€12
- Wild paté met uienconfituur veenbessen en pijnboompitten€17
- Wildkroketjes met slagarnituur 2st€18
Visgerechten
- Verse zalm met pastinaak, jonge wortel en mousselinesaus€27
- Vispotje gegratineerd€24
- Kabeljauwhaasje met venkel, prij en wittewijnsaus€32
- Zeebaars met aardappelschijfjes, venkel en botersaus€28
- Gebakken zeetong en salade mix€28
- Gamba’s van de chef (7st) tartaar, look en cocktailsaus€27
- Roodbaars met julienne groenten en kruidensaus€28
- Scampi’s met pittige tomatenroomsaus en garnalen 7 st€26
Vleesgerechten
- Tournedos met warme groenten en natuursaus€26.5
- Tournedos met warme groenten en saus naar keuze ( pepersaus, champignonsaus of bearnaisesaus)€28.5
- Lamskroontje met graanmosterd, spinazie, witloof en aardappelgratin€36
- Varkenshaasje met warme groenten, mosterdroomsaus en aardappelgratin€28
- Ossenhaas met warme groenten en sjalottensaus€32
- Ossobucco (kalfsschenkel)€29
- Lamsfilet met witloof sjalotjes en looksaus€32
Hoofdgerechten
- Konijn met spek en appelmoes€26
- Witloof in de oven met ham en kaassaus€22.5
- Parelhoen met spek en trappistensaus€24
- Stoofvlees met frieten€19
- Fazantenfilet met appelsiensaus, gekarameliseerd witloofVeenbessen en minikroketjes€29
- Everzwijnfilet met roquefortsaus, gevulde appel met veenbessen en minikroketjes€32
- Hazenfilet met wildjus, veenbessen, gestoofde peertjes en minikroketjes€34
Vismenu
- Verse dagsoep / Duo van kaas en garnaalkroketten met slagarnituur / Verse zalmfilet met groenten en mousselinesaus / Dessert van chef€42
Vleesmenu
- Verse dagsoep / Salade met warme geitenkaasje in bladerdeeg / Tournedos met warme groenten en saus naar keuze / Dessert van de chef€42
Mosselmenu
- MosselmenuVerse dagsoep / Mosselen naar keuze Natuur , witte wijn ,knoflook of Provençaal / Dessert€34
Konijnmenu
- KonijnmenuVerse dagsoep / Konijn met spek, appelmous en trappistensaus / Dessert€34
Wildmenu
56,00€
- Bospaddenstoelensoep met gerookte eendenborst€0
- Wild paté met uienconfituur, veenbessen en pijnboompittenOf Wildkroketjes met slagarnituur 2st€0
- Fazantenfilet met appelsiensaus, gekarameliseerd witloofveenbessen en minikroketjes Of Everzwijnfilet met roquefortsaus, gevulde appel met veenbessen en minikroketjes€0
- Dessert bordje (4 mini dessertjes) en koffie€0