Menu Jeanty’s
mosselen
- mosselen natuur25 €
- mosselen witte wijn26 €
- mosselen Provençaal26 €
- Mosselen room26 €
- mosselen met knoflook26 €
- mossselen van de chef27 €
Salades
- Salade met warme geitenkaasje in bladerdeeg, honing en pijnboompitten16 €
- Tomaat garnaal met sla garnituur24 €
- Salade met gebakken kippenreepjes, champignons, paprika en currysaus18 €
- Steak tartaar met slagarnituur en frieten22 €
- Salade met scampi’s, champignons cocktailsaus19 €
Pasta’s
- Tagliatelle met scampi’s paprika, champignons en tomatenroomsaus19 €
- Penne met kip, champignons en lichte curryroomsaus17 €
- Tortellini met spinazie, ricotta en kruidenroomsaus16 €
- Spaghetti met tomatensaus en basilicum17 €
- Tagliatelli met zalm , spinazie en roomsaus21 €
Voorgerechten
- Bospaddenstoelensoep met gerookte eendenborst12 €
- Wild paté met uienconfituur veenbessen en pijnboompitten17 €
- Wildkroketjes met slagarnituur 2st18 €
Visgerechten
- Verse zalm met pastinaak, jonge wortel en mousselinesaus27 €
- Vispotje gegratineerd24 €
- Kabeljauwhaasje met venkel, prij en wittewijnsaus32 €
- Zeebaars met aardappelschijfjes, venkel en botersaus28 €
- Gebakken zeetong en salade mix28 €
- Gamba’s van de chef (7st) tartaar, look en cocktailsaus27 €
- Roodbaars met julienne groenten en kruidensaus28 €
- Scampi’s met pittige tomatenroomsaus en garnalen 7 st26 €
Vleesgerechten
- Tournedos met warme groenten en natuursaus26,5 €
- Tournedos met warme groenten en saus naar keuze ( pepersaus, champignonsaus of bearnaisesaus)28,5 €
- Lamskroontje met graanmosterd, spinazie, witloof en aardappelgratin36 €
- Varkenshaasje met warme groenten, mosterdroomsaus en aardappelgratin28 €
- Ossenhaas met warme groenten en sjalottensaus32 €
- Ossobucco (kalfsschenkel)29 €
- Lamsfilet met witloof sjalotjes en looksaus32 €
Hoofdgerechten
- Konijn met spek en appelmoes26 €
- Witloof in de oven met ham en kaassaus22,5 €
- Parelhoen met spek en trappistensaus24 €
- Stoofvlees met frieten19 €
- Fazantenfilet met appelsiensaus, gekarameliseerd witloofVeenbessen en minikroketjes29 €
- Everzwijnfilet met roquefortsaus, gevulde appel met veenbessen en minikroketjes32 €
- Hazenfilet met wildjus, veenbessen, gestoofde peertjes en minikroketjes34 €
Vismenu
- Verse dagsoep / Duo van kaas en garnaalkroketten met slagarnituur / Verse zalmfilet met groenten en mousselinesaus / Dessert van chef42 €
Vleesmenu
- Verse dagsoep / Salade met warme geitenkaasje in bladerdeeg / Tournedos met warme groenten en saus naar keuze / Dessert van de chef42 €
Mosselmenu
- MosselmenuVerse dagsoep / Mosselen naar keuze Natuur , witte wijn ,knoflook of Provençaal / Dessert34 €
Konijnmenu
- KonijnmenuVerse dagsoep / Konijn met spek, appelmous en trappistensaus / Dessert34 €
Wildmenu
56,00€
- Bospaddenstoelensoep met gerookte eendenborst0 €
- Wild paté met uienconfituur, veenbessen en pijnboompittenOf Wildkroketjes met slagarnituur 2st0 €
- Fazantenfilet met appelsiensaus, gekarameliseerd witloofveenbessen en minikroketjes Of Everzwijnfilet met roquefortsaus, gevulde appel met veenbessen en minikroketjes0 €
- Dessert bordje (4 mini dessertjes) en koffie0 €