Menu Jeanty’s

Salade met warme geitenkaasje in bladerdeeg, honing en pijnboompitten

Tomaat garnaal met sla garnituur

Salade met gebakken kippenreepjes, champignons, paprika en currysaus

Steak tartaar met slagarnituur en frieten

Salade met scampi’s, champignons cocktailsaus

Tagliatelle met scampi’s paprika, champignons en tomatenroomsaus

Penne met kip, champignons en lichte curryroomsaus

Tortellini met spinazie, ricotta en kruidenroomsaus

Spaghetti met tomatensaus en basilicum

Tagliatelli met zalm , spinazie en roomsaus

Bospaddenstoelensoep met gerookte eendenborst

Wild paté met uienconfituur veenbessen en pijnboompitten

Wildkroketjes met slagarnituur 2st

Tournedos met warme groenten en natuursaus

Tournedos met warme groenten en saus naar keuze ( pepersaus, champignonsaus of bearnaisesaus)

Lamskroontje met graanmosterd, spinazie, witloof en aardappelgratin

Varkenshaasje met warme groenten, mosterdroomsaus en aardappelgratin

Ossenhaas met warme groenten en sjalottensaus

Ossobucco (kalfsschenkel)

Lamsfilet met witloof sjalotjes en looksaus

Konijn met spek en appelmoes

Witloof in de oven met ham en kaassaus

Parelhoen met spek en trappistensaus

Stoofvlees met frieten

Fazantenfilet met appelsiensaus, gekarameliseerd witloof

Everzwijnfilet met roquefortsaus, gevulde appel met veenbessen en minikroketjes

Hazenfilet met wildjus, veenbessen, gestoofde peertjes en minikroketjes

Verse dagsoep / Duo van kaas en garnaalkroketten met slagarnituur / Verse zalmfilet met groenten en mousselinesaus / Dessert van chef

Verse dagsoep / Salade met warme geitenkaasje in bladerdeeg / Tournedos met warme groenten en saus naar keuze / Dessert van de chef

Mosselmenu

Konijnmenu